El etiquetado es la tarjeta de presentación de los alimentos procesados, envasados y puestos a la venta para su consumo.

Es obligatorio por ley que en la etiqueta figure la información sobre la relación completa de los ingredientes, su valor nutricional, los datos del fabricante y su procedencia, el modo de conservación, las instrucciones de manipulación y cocinado, la fecha de envasado, la de caducidad y sus incompatibilidades alérgicas.

Muchos fabricantes disimulan o directamente omiten el uso de ciertos componentes por su mala reputación a nivel dietético, es frecuente la omisión de determinados conservantes, colorantes o potenciados del olor y del sabor.

La mala praxis de las empresas que ocultan información en el etiquetado genera desconfianza en la población, condicionando su comportamiento frente al resto de productos comercializados de manera honesta y respetuosa con el consumidor final.

Turrones Ramos es un diseño de El Gos Pigall